Receita: panqueca com recheio de carne moída

Oooi Girls!!

Vi essa receitinha e achei super saborosa, chamativa...

Aí decidi mostrar pra vcs =)

Para Massa

• 2 copos de leite
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 ovos
• Sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo para fritar

Para o recheio de carne

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 kg de carne moída
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 tomate, sem pele, picado
• Cheiro-verde picado

Modo de preparo

• Massa: bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, os ovos, sal e o fermento.
• Frite em frigideira untada. As panquecas devem ficar bem finas (se a massa estiver grossa, junte um pouco mais de leite). Vá empilhando em um prato. Recheie as panquecas e enrole.
• Recheio: aqueça o óleo e frite a cebola e o alho. Junte a carne moída e frite em fogo forte. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o tomate e cheiro-verde.

Sugestão

Para servir, cubra com molho de tomate ou molho branco, espalhe requeijão por cima e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

Beijinhos da Diu!!

Até a próxima =D